本期節(jié)目主要內(nèi)容: 在宋代,茶的品飲有了新的發(fā)展,大多改“煮”為“泡”;飲用團(tuán)餅茶時(shí),采用“點(diǎn)茶”的方式,將磨碎的茶粉,放在碗中用沸水邊沖邊攪拌,直至茶湯表面形成厚厚的泡沫,連茶帶湯一起飲用;隨著宋代茶葉的發(fā)展和玩茶習(xí)俗的普及,作為一種品茗藝術(shù),斗茶之風(fēng)應(yīng)用而生;據(jù)說(shuō),宋徽宗對(duì)點(diǎn)茶和奇巧的“分茶”游藝都極為擅長(zhǎng)。(《拾遺-保護(hù)》 20140211 茶話 第七集 古代茶事篇 皇帝與茶 )