《味道中原》 第五集 笨雞蛋 纏絲鴨蛋 淮山羊

視頻簡(jiǎn)介

本期節(jié)目主要內(nèi)容：笨雞蛋是由吃天然食物散養(yǎng)雞所下的雞蛋，可以用來(lái)煎，炒，蒸，煮。笨雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、無(wú)污染、純天然的特點(diǎn)。纏絲鴨蛋是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于豫菜系。此菜曾經(jīng)被列為貢品。河南省鶴壁市淇河沿岸王灘、許溝、朱家一帶所產(chǎn)的一種鴨蛋，為淇河三珍之一。黃淮山羊是產(chǎn)于皖、豫、蘇交界的淮河流域的優(yōu)良地方品種，也稱淮山羊。（《味道中原》 第五集 笨雞蛋 纏絲鴨蛋 淮山羊）

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