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本期節(jié)目主要內(nèi)容:醋在古代曾有“醯”的別稱, “醯”和山西的“西”字同音,人們就戲稱山西人為“山西老醯”,這正是應(yīng)了山西與醋的不解之緣。三晉大地是中華民族的搖籃,祖先們在這塊土地上繁衍生息,勞動水平和生活水平的提高,催生了制醋技藝。更多精彩,敬請期待。(《醋貫古今·山西》 第一集 醋史尋蹤)
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