《醋貫古今》 序

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本期節(jié)目主要內(nèi)容: 河北省容城趙氏曲廠傳到了趙國增手中已經(jīng)是第九代了。在中國有句關(guān)于生活的古語盡人皆知,柴米油鹽醬醋茶,這說明在久遠之前,醋就有著不可替代的作用。2006年,悠久的四大名醋釀造技藝鎮(zhèn)江香醋、山西陳醋、四川保寧醋和福建永春老醋被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,得到更加嚴格的保護與傳承。本期節(jié)目讓我們走近醋的歷史及釀造工藝。精彩內(nèi)容,敬請收看。(《醋貫古今》 序)

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